Mandlové štangličky
Bez másla, bez pečení i bez cukru už jsme tento týden připravovali v dopoledním Apetýtu vánoční cukroví. A i dnes vynecháme jednu ze seznamu jinak docela běžných surovin, a bude to tentokrát mouka.
Budete potřebovat:
- 300 g mletých mandlí
- 300 g moučkového cukru
- 4 bílky
- 1 pomeranč
- skořice
- vanilka
Postup:
- K bílkům přidáme jednu lžíci pomerančové šťávy a vyšleháme do polotuha.
- Poté postupně zašleháváme prosátý cukr s vanilkou, pomerančovou kůrou a dalšími dvěma lžícemi pomerančové šťávy.
- Šleháme, dokud nevznikne hladká pevná směs.
- Odebereme několik lžic na polevu, zakryjeme a dáme do lednice.
- Ke zbytku hmoty přidáme mandle a skořici.
- Pracovní plochu posypeme moučkovým cukrem a skořicí a z mandlové hmoty na ní rozválíme plát tlustý méně než 1 cm.
- Rozřežeme na štangličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem a pak necháme asi 15 minut odpočívat v lednici.
- Nakonec každou štangličku navíc potřeme sněhem, který jsme si dali stranou.
- Pečeme při 140 stupních asi 20 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
