Maltašky
Vyzkoušejte recept od Anděly Střížové ze Svatobořic-Mistřína. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Na 60 kousků budeme potřebovat:
250 g másla
300 g hladké mouky
5 žloutků
lžička a půl vody
Nádivka:
7 bílků
250 g krupicového cukru
250 g mletých ořechů
podle chuti přidáme vanilku nebo citrón
Postup:
1. Na vál nasypeme mouku, přidáme změklé máslo, žloutky a vodu, zpracujeme tuhé těsto.
2. Vytvoříme válečky a rozkrájíme je na cca 60 kousků, ze kterých uděláme kuličky.
3. Poklademe na talíř, přikryjeme igelitem a necháme přes noc odpočinout v lednici. Druhý den ještě ztuhlé kuličky vyválíme na placičky i průměru asi 15 centimetrů.
4. Připravíme si nádivku. Z bílků ušleháme sníh, přišleháme cukr a nakonec lehce vmícháme ořechy.
5. Na každý kousek těsta dáme trochu nádivky a zabalíme do uzlíčků, kraje necháme volné. Pečeme v košíčkách asi 15 minut při 180 až 200 stupních. Pocukrujeme a můžeme podávat.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
