Malinový krém a čokoládový krém z mascarpone
Receptů na jednoduchá těsta a korpusy, které se vám hodí při každé příležitosti, byl tento týden plný Apetýt. Zuzana Plíšková ale nezapomněla ani na ty, kteří naopak hledají tipy na lahodný krém. A tak do pátečního vydání vybrala dva, které rozhodně nezklamou.
Budete potřebovat:
200 g mražených malin
100 ml mléka
2 vanilkové cukry
1 vanilkový pudink
cukr moučka podle chuti
250 g másla o pokojové teplotě
Postup:
1. Den předem necháme zmražené maliny povolit a rozmixujeme tyčovým mixérem.
2. Aby krému nebyla zrníčka, propasírujeme směs přes cedník.
3. Do malinového pýre nasypeme vanilkové cukry, vanilkový pudink a nalijeme mléko.
4. Důkladně rozmícháme, aby ve směsi nebyly hrudky a uvaříme do zhoustnutí jako klasický pudink.
5. Během vaření duchutíme moučkovým cukrem. Aby se nevytvořil škraloup, po odstavení z plotny překryjeme sáčkem nebo potravinovou fólií.
6. Po vychladnutí po částech zašleháme povolené máslo, případně dosladíme.
Budete potřebovat:
200 g mascarpone
200-250 ml tučné smetany ke šlehání (1 balení)
100 g kvalitní čokolády
Postup:
1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni (nejlépe tak, že rozpustíme část a zbytek jen nad parou mimo plotnu za častého míchání, aby čokoláda nebyla příliš horká).
2. Mícháme do zchladnutí.
3. Mascarpone krátce vyšleháme se smetanou a případně dosladíme. Nakonec vmícháme rozpuštěnou čokoládu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
![ze_světa_lesních_samot.jpg ze_světa_lesních_samot.jpg](https://brno.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/30211a0c09767f56cedafa33e6481497.jpg?itok=KWqo-X-T)
![](https://brno.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/b71c5d2b93b9741c57997922a6ba086a.jpg?itok=pJjrY4Ii)
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.