Makové vdolky z Vysočiny
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou, který zazněl v pondělí 25. února.
Potřebujeme:
5 oloupaných a nastrouhaných brambor (které předtím uvaříme ve slupce), špetku soli, 1 vejce, asi 500 g hladké mouky, 2 hrnky mléka, trocha sádla nebo oleje, hrnek mletého máku, 5 lžic krupicového cukru, 2 lžíce rozpuštěného másla na polití
Postup:
K bramborám dejte sůl, vajíčko a mouku. Zpracujte na hladké těsto a vyválejte na placku silnou půl centimetru.
Skleničkou vykrajujte kolečka a smažte je na mírně omaštěné pánvi. Hotové vdolky dávejte do misky. Nakonec do ní nalijte hrnek horkého mléka a protřepejte - vdolky zvláční.
Mák čtvrt hodiny vařte se zbývajícím mlékem, na závěr přidejte cukr. Ve směsi promíchejte vdolky a zakapejte máslem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
