Lívance z květáku

Dobré dopoledne s ČRo Brno
Květák, zelenina|foto:Fotobanka Pixabay

Není v nich ani kapka medu, gram cukru, nebo jiného sladidla. Jsou celé slané a recept na ně nabídl čtenářkám a čtenářům časopis Pestrý svět v roce 1938. Dokonce i dnes by mohly zazářit v některém z kuchařských magazínu. Jejich příprava je totiž přesně v souladu s tím, co dnes lidé vyžadují - neotřelá, rychlá a laciná.

Budete potřebovat:

1 menší uvařený květák
200 g hladké mouky
500 ml vody
3 žloutky
sníh ze 3 bílků
3 lžíce rozpuštěného másla
sůl

Postup:
1. Vařený květák posekáme nadrobno.

2. Ve vodě rozkloktáme 3 žloutky, máslo, sůl a mouku.

3. Přidáme květák a nakonec opatrně vmícháme sníh.

4. Můžeme také přidat sekanou šunku nebo místo másla vmíchat rozpuštěnou slaninu i se škvarečky.

5. Smažíme na lívanečníku nebo jako omelety.

autor: Zuzana Plíšková
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.