Litý bochte
Vyzkoušejte recept od etnografky Markéty Hnilicové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Suroviny:
1 kg mouky
litr mléka
5 vajec
sůl
cukr
Postup:
1. Těsto se dobře rozkvedlá a nechá odpočinout.
2. Lije se do vyhřáté a do sádlem dobře vymazané kameninové formy.
3. V teplé troubě se peče dozlatova.
Věděli jste, že:
Na Hané se kromě oblíbených kynutých knedlíků připravovaly také lívance, kterým se říkalo „litý bochte“, nebo také „beneše“. A právě na ně jste potřebovali tak zvaný „benešník“.
Jak vypadal a z čeho si litý bochte připravit? To si poslechněte od etnografky Markéty Hnilicové.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
