Langoše
Langoše si doma můžete vylepšit různými způsoby. Třeba nahradit mléko v těstě vývarem z uzeného masa. Případně uzené umlet a langoše jím před smažením naplnit. Anebo po usmažení potřít brynzou smíchanou s koprem. Bez čeho se ale neobejdete je základní recept na těsto. A ten jsem dnes vybrala od paní Anny Skořepové z Hrušovan nad Jevišovkou.
Budete potřebovat:
1 kg hladké mouky
1 lžička soli
1 kostka kvasnic
1 kelímek zakysané smetany
500 ml mléka
3 vejce
Postup:
1. Kostku kvasnic rozdrobíme do hrnečku vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
2. Smícháme se zbytkem surovin a necháme na teplém místě kynout.
3. Tvoříme langoše, které dozlatova smažíme v oleji a ozdobíme strouhaným sýrem, kečupem a česnekem (nebo dle vlastní chuti).
4. Nezpracované těsto můžeme uchovávat až 5 dní v lednici.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
