Kynutý věnec s ořechy

Suroviny:
250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 170 ml mléka, sušené droždí podle potřeby, 80 g cukru krystal nebo krupice, 1 vanilkový cukr, 2 vejce (130 g), 50 g másla nebo Hery (tekuté), 1/2 lžičky soli
Náplň:
250 až 300 g vlašských ořechů, 40 ks kulatých piškotů, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 1 lžíce rumu, mléko podle potřeby, vejce na potření

Postup:
Všechny suroviny na těsto dobře vypracujeme, posypeme lehce hladkou moukou a necháme na teplém místě vykynout. Ořechy a piškoty rozemeleme a podle potřeby přimícháme cukr, rum, mléko, promícháme a dáme stranou.
Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly. Každý díl rozválíme na délku asi 50 cm a na šířku asi 22 cm. Naneseme náplň, rozetřeme do třičtvrtě placky a srolujeme. Tři prameny spleteme, spojíme, dáme na plech s pečícím papírem, doprostřed dáme skleničku a necháme na teplém místě dokynout asi 30 minut. Potom potřeme rozšlehaným vejcem, dáme do předehřáté trouby na 6 minut na 200 stupňů Celsia. Potom teplotu snížíme na 185 stupňů a pečeme asi 30 – 32 minut.