Kynutá bábovka se švestkami
Tahle netradiční bábovka určitě okouzlí každou návštěvu, které ji nabídnete. Recept vyzkoušela a doporučuje naše redaktorka Zuzka Plíšková.
Budete potřebovat:
500 g hladké mouky
špetka soli
250 ml mléka
1 kostka droždí
80 g másla
80 g cukru
1 větší vejce
100 g marcipánu
3 lžíce povidel
skořice
cca 600 g vypeckovaných švestek
Postup:
1. Mléko zahřejeme s máslem, přidáme cukr a do vlažného rozdrobíme droždí.
2. Necháme vzejít kvásek.
3. Marcipán nahrubo nastrouháme a přidáme mouku, sůl, vejce a kvásek.
4. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě kynout.
5. Švestky nakrájíme na menší kousky.
6. Těsto poté rozválíme, potřeme povidly, posypeme skořicí a švestkami a zavineme.
7. Vložíme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
8. Pečeme při 180 stupních asi 50 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
