Květákové krekry

Budete potřebovat:

• 1 květák
• 2 lžíce parmezánu
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce mletých lněných semínek
• 2 lžíce chia semínek
• olivový olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme doměkka.
2. Slijeme vodu a necháme důkladně okapat.
3. Poté nasekáme na menší kousky, rozložíme doprostřed čisté utěrky, zabalíme a vymačkáme poslední zbytky vody.
4. Rozmixovaný květák smícháme s moukou, parmezánem, semínky, solí a pepřem a rozprostřeme na arch pečicího papíru.
5. Přikryjeme druhým archem papíru a rozválíme na tenký plát.
6. Přeneseme na plech, odstraníme vrchní papír a ostrým nožek nakrájíme na čtverečky.
7. Pečeme asi 20 minut dozlatova při 200 stupních.
8. Znovu překryjeme papírem a otočíme, abychom mohli dopéct spodní část.
9. Znovu sejmeme papír, potřeme olejem a pečeme dalších 20 minut.
10. Vypmene troubu a necháme krekry dojít.
11. Podáváme jako drobné občerstvení spolu s různými dipy a omáčkami.