Kuskus se sušenými rajčaty
Zdravý lehký recept nabídla posluchačům Apetýtu Blanka Kovandová v úterý 4. června.
Ingredience:
500 g kuskusu, 150 g sušených rajčat, černé olivy podle chuti, barevné papriky, jaké máte zrovna k dispozici, 50 g cibule, nejlépe šalotky, 80 ml olivového oleje, 1⁄2 svazku čerstvé hladkolisté petržele, sůl, pepř a kmín na dochucení
Postup:
Kuskus promíchejte nejlépe v nerezové nebo skleněné nádobě s olejem, solí, kmínem a pepřem. Zalijte 900 ml vroucí vody (část můžete nahradit vývarem) a nechte deset až patnáct minut stát, až se tekutina vsákne.
Odkapaná sušená rajčata nakrájejte na drobné kostičky, papriky též (nejlepší jsou kápie), olivy na půlky, cibulku nasekat, petržel také.
Načechrejte kuskus vidličkou a smíchejte s připravenými dobrotami. Zakápnout můžete olejem z rajčat nebo olivovým olejem. K dochucení pak stačí pepř a sůl.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
