Kuřecí steaky plněné houbami
Recept z Apetýtu s Marcelou Vandrovou 28. října.
Suroviny:
kuřecí prsíčka, 400 g žampionů nebo mražených hub, pažitka, grilovací koření, olej, mletý pepř, sůl
Postup:
Maso omyjeme, osušíme, posypeme grilovacím kořením, pokapeme olejem a necháme odležet nejméně 2 hodiny. Houby čerstvé nebo mražené orestujeme na oleji, osolíme, opepříme a shrneme na jednu stranu pánve.
Na volnou stranu pánve dáme stonky pažitky, překojené na polovinu, zakryjeme pokličkou a chvíli dusíme. Ve druhé pánvi opečeme kuřecí řízky do měkka. Až jsou hotové, rozkrojíme na "kapsu" a naplníme houbami. Na talíři zdobíme pažitkou a podáváme třeba s bramborovou kaší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
