Kuře s ananasem a medem

Suroviny:
1 celé menší kuře, 150 g ananasu, 1 cibule, 3 lžíce medu, 3 lžíce oleje, 1 lžička mleté pálivé papriky, sůl, olej do pekáče, ananas, cherry třešně a petrželka na ozdobení

Postup:
Dužinu ananasu rozdrtíme nebo ji nasekáme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Obojí smícháme v misce spolu s medem, olejem a pálivou paprikou.
Kuře osolíme z venku i zevnitř a důkladně potřeme ananasovou směsí. Dáme do vymazaného pekáče a necháme přibližně 3 hodiny odležet v chladu. Potom je pečeme asi 1 hodinu při 180 stupních Celsia. Během pečení potíráme směsí.
Upečené kuře ozdobíme na talíři kolečky ananasu, cherry třešněmi, snítkou petrželky a přelijeme ananasovým výpekem. Doporučená příloha - divoká rýže ochucená kari.