Křepelčí vejce v sekané

Křepelčí vajíčka jsou pětkrát menší než vejce slepičí. Obsahují více vitamínu a méně cholesterolu. Vyhledávají je také lidé trpící oslabenou imunitou nebo anémií. A tak pokud se do nich chcete pustit, máme pro vás jeden tip, který nám poslala paní Naděžda Parmová z Blanska.

Budete potřebovat:

mleté maso
strouhanka
vejce
česnek
majoránka
tymián
sůl, pepř
křepelčí vejce (na jednu porci zhruba 5)

Postup:

1. Křepelčí vejce vaříme 3 minuty a ve vodě je co chvíli mícháme, aby byl žloutek uprostřed.

2. Maso smícháme se syrovým vejcem (nebo vejci podle množství masa), kořením, solí, česnekem a strouhankou a připravíme směs jako na sekanou.

3. Oloupaná vychladlá křepelčí vejce v masové směsi obalíme, důkladně přitlačíme, obalíme ve strouhance a osmažíme.

4. Podáváme s bramborovým salátem.