Křepelčí vejce v sekané
Křepelčí vajíčka jsou pětkrát menší než vejce slepičí. Obsahují více vitamínu a méně cholesterolu. Vyhledávají je také lidé trpící oslabenou imunitou nebo anémií. A tak pokud se do nich chcete pustit, máme pro vás jeden tip, který nám poslala paní Naděžda Parmová z Blanska.
Budete potřebovat:
mleté maso
strouhanka
vejce
česnek
majoránka
tymián
sůl, pepř
křepelčí vejce (na jednu porci zhruba 5)
Postup:
1. Křepelčí vejce vaříme 3 minuty a ve vodě je co chvíli mícháme, aby byl žloutek uprostřed.
2. Maso smícháme se syrovým vejcem (nebo vejci podle množství masa), kořením, solí, česnekem a strouhankou a připravíme směs jako na sekanou.
3. Oloupaná vychladlá křepelčí vejce v masové směsi obalíme, důkladně přitlačíme, obalíme ve strouhance a osmažíme.
4. Podáváme s bramborovým salátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
