Kardamom se hodí do čajových směsí i salátové zálivky. Vyzkoušejte ho v kuchyni!
Voňavé koření, které se dává do čaje i kávy, ale také do sladkého pečiva nebo se žvýká pro osvěžení dechu. Kardamom se využívá při výrobě likérů i parfémů, má totiž výraznou vůni.
Semena podporují trávení a stimulují organismus. Je bohatý na železo a mangan, je známý i jako součást čajových směsí.
Kardamom se dobře hodí i do zálivky na zeleninový salát: do bílého jogurtu přidejte utřený stroužek česneku a asi čtvrt lžičky kardamomového prášku.
Je dobré vědět, že působí močopudně, zmírňuje nadýmání, posiluje srdce. Uvolňuje také ucpaný nos a dutiny. Indové žvýkají kardamom, když chtějí mít vonný dech nebo při bolestech žaludku. Špetku kardamomového prášku můžete povařit s mlékem, osladit medem a dostanete nápoj, který zlepšuje paměť a působí jako afrodiziakum.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
