Kardamom se hodí do čajových směsí i salátové zálivky. Vyzkoušejte ho v kuchyni!
Voňavé koření, které se dává do čaje i kávy, ale také do sladkého pečiva nebo se žvýká pro osvěžení dechu. Kardamom se využívá při výrobě likérů i parfémů, má totiž výraznou vůni.
Semena podporují trávení a stimulují organismus. Je bohatý na železo a mangan, je známý i jako součást čajových směsí.
Kardamom se dobře hodí i do zálivky na zeleninový salát: do bílého jogurtu přidejte utřený stroužek česneku a asi čtvrt lžičky kardamomového prášku.
Je dobré vědět, že působí močopudně, zmírňuje nadýmání, posiluje srdce. Uvolňuje také ucpaný nos a dutiny. Indové žvýkají kardamom, když chtějí mít vonný dech nebo při bolestech žaludku. Špetku kardamomového prášku můžete povařit s mlékem, osladit medem a dostanete nápoj, který zlepšuje paměť a působí jako afrodiziakum.
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
