Kadléčky z Vanovic
Recept na koláčky Kadléčky od paní Magdy Kalové z Vanovic zazněl ve středu 11. června.
Suroviny:
100 g Hery nebo másla, 150 ml smetany, 1 vejce, 1/2 droždí, 250 g polohrubé mouky, citronová kůra, špetka soli, 25 kusů sušených švestek, 25 mandlí, 1/2 žloutku, 50 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 tvarohu
Postup:
Heru nebo máslo necháme povolit a z prvních ingrediencí uděláme klasické kynuté těsto.
Mandličky spaříme, oloupeme a vždy jedním kouskem naplníme jednu sušenou švestku. Připravíme si tvarohovou náplň. Na plech dáváme malé kouličky těsta a zatlačíme jednu naplněnou švestru doprostřed. Pomažeme kraje rozšlehaným vajíčkem.
Dáme do vyhřáté trouby a až se bude těsto zvedat, zatlačíme švestku - třeba koncem vařečky - víc do těsta, aby vzniklo více místa a tvarohovou náplní zakryjeme švestku.
Po upečení lze okraje trochu potřít medem a obalit okraje v krupicovém cukru. Recept paní Magda Kalová vymyslela pro region Malá Haná.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
