Kachna na švestkách
Recept z Apetýtu s Marcelou Vandrovou 9. září.
Suroviny:
jedna kachna, 500 g švestek, 100 g cukru, 2 lžíce medu, nasekané bylinky - nejlépe meduňka a rozmarýn, citronová šťáva, sůl
Postup:
Omytou kachnu osolíme zvenku i zevnitř a naplníme bylinkami, vložíme na pekáč (zády nahoru) a obložíme vyloupanými švestkami, které pocukrujeme a pokapeme citronovou šťávou. Podlijeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů Celisa. Během pečení kachnu poléváme výpekem a podléváme horkou vodou. V polovině
pečení kachnu opatrně obrátíme, potřeme medem, aby získala zlatavou křupavou kůrčičku. Po upečení naporcujme a podáváme s jemným knedlíkem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
