Jemná domácí paštika
Masová pomazánka, která chutná skvěle s čerstvým pečivem, může být i vděčným jedlým dárkem. Zkuste si ji vyrobit podle Apetýtu.
Potřebovat budete:
- 400 g vepřových jater (můžete je půl na půl nakombinovat s drůbežími)
- 150 g másla
- 1 cibuli
- 1 stroužek česneku
- 50 g másla na zalití
- 2 lžíce smetany
- špetku tymiánu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Játra si očistíme, na pánvi rozehřejeme oříšek másla a nakrájenou cibuli s česnekem. Smažíme asi 2 minuty.
- Přisypeme tymián a promícháme. Po minutě přidáme játra, která orestujeme doměkka.
- Směs rozmixujeme se změklým máslem, smetanou, solí a pepřem.
- Hmotu dáme do formy ve tvaru srnčího hřbetu (vyloženou potravinovou fólií), zalijeme rozpuštěným máslem a necháme dobře vychladit.
- V závěru můžete přidat i najemno nakrájené vlašské oříšky a sušené brusinky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
