Jemná domácí paštika
Masová pomazánka, která chutná skvěle s čerstvým pečivem, může být i vděčným jedlým dárkem. Zkuste si ji vyrobit podle Apetýtu.
Potřebovat budete:
- 400 g vepřových jater (můžete je půl na půl nakombinovat s drůbežími)
- 150 g másla
- 1 cibuli
- 1 stroužek česneku
- 50 g másla na zalití
- 2 lžíce smetany
- špetku tymiánu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Játra si očistíme, na pánvi rozehřejeme oříšek másla a nakrájenou cibuli s česnekem. Smažíme asi 2 minuty.
- Přisypeme tymián a promícháme. Po minutě přidáme játra, která orestujeme doměkka.
- Směs rozmixujeme se změklým máslem, smetanou, solí a pepřem.
- Hmotu dáme do formy ve tvaru srnčího hřbetu (vyloženou potravinovou fólií), zalijeme rozpuštěným máslem a necháme dobře vychladit.
- V závěru můžete přidat i najemno nakrájené vlašské oříšky a sušené brusinky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
