Jahodová bomba

Potřebujeme:
Na náplň: vanilkový cukr, jahody, ztužovač do jogurtových dortů, zakysanou smetanu, tvaroh ve vaničce 375 g
Na těsto: 80 g cukru krupice, vanilkový cukr, 3 vejce, 100 g hladké mouky
hrubou mouku na vysypání a jahodový džem na potření upečeného těsta

Postup:
Vejce ušleháme s cukrem krupicí a vanilkovým cukrem do pěny, pak zlehka vmícháme prosátou mouku. Plech vymažeme sádlem, vysypeme hrubou moukou a vlijeme na něj těsto. Těsto pečeme na 200°C asi 8 minut. Necháme zchladnout a na utěrce smotáme.

Tvaroh vymícháme se smetanou dohladka, přidáme ztužovač do jogurtových či tvarohových dortů , cukr a vmícháme kousky jahod.

Roládu rozmotáme, potřeme jahodovou marmeládou a opět smotáme. Roládu krájíme na kolečka, jimiž vyložíme kulatou mísu, čímž nám vznikne polokoule, kterou naplníme tvarohovou směsí. Vršek opět poklademe plátky rolády. Celou jahodovou bombu shora něčím zatížíme a necháme vychladit v lednici.

Hotovou jahodovou bombu vyklopíme, nakrájíme a můžeme podávat.