Hruškový mls s čokoládou

Vyzkoušejte recept od naší redaktorky Zuzky Plíškové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.

Asi na pět čtvrtlitrových skleniček budeme potřebovat:
1 kg zralých hrušek
150 g čokolády
500 g cukru
pár lžic vody
šťáva ze dvou větších citrónů
skořice

Postup:
1. Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme.

2. Dáme do hrnce, podlijeme citrónovou šťávou a trochou vody a zahříváme na mírném plameni, za občasného míchání zlehka podusíme.

3. Přidáme cukr a skořici a vaříme asi půl hodiny, dokud se tekutina v hrnci nezredukuje a nevznikne nám hladká směs ze změklých hrušek.

4. Do horké směsi přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí.

5. Nalíváme do sterilovaných sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

autor: Zuzana Plíšková

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.

Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu

Nebojte se klasiky!

Nebojte se klasiky!

Koupit

Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?