Hrách s nudlemi a žemličkový křen
Vyzkoušejte tyhle dva velmi jednoduché recepty z Moravskokrumlovska. Ten na hrách s nudlemi pochází od Františky Studené z Vedrovic a druhý na žemličkový křen je od Marie Brückové z Moravského Krumlova.
Hrách s nudlemi
Budete potřebovat:
široké nudle
žlutý půlený hrách
cibule
máslo, nebo sádlo
sůl, pepř
Postup:
1. Hrách i nudle uvaříme doměkka.
2. Smícháme, omastíme a přidáme nadrobno nakrájenou opečenou cibuli.
3. Podáváme s kyselou okurkou.
Žemličový křen
Budete potřebovat:
hovězí maso zadní
nové koření
bobkový list
3 rohlíky
2 vejce
čerstvě nastrouhaný křen
sůl, pepř
Postup:
1. Nejprve ve vodě uvaříme hovězí maso společně s novým kořením, bobkovým listem.
2. Přecedíme a ve vývaru rozvaříme nakrájené rohlíky.
3. Přidáme hrst strouhaného křenu.
4. Nakonec zahustíme ještě dvěma vejci a dochutíme.
5. Smícháme s nakrájeným uvařeným masem a přidáme strouhaný křen dle chuti.
6. Podáváme s pekáčky – slanými vdolky
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
