Hraběnčin řez
Recept nabídla moderátorka Blanka Kovandová v Apetýtu ve čtvrtek 13. září.
Ingredience:
400 g polohrubé mouky, 1 máslo (hera), 100 g cukru, 4 žloutky, 1 prášek do pečiva (nemusí být),
6 jablek, skořice (případně vanilkový cukr), rozinky, vlašské ořechy
4 bílky, 2 lžíce moučkového cukru
Postup:
1. Z prvních pěti surovin vypracujeme těsto. Oddělíme asi třetinu těsta, kterou vložíme do sáčku a dáme do mrazáku.
2. Na plech dáme pečicí papír a na něj rozválíme nebo rukama namačkáme zbylé těsto. Na těsto nastrouháme jablka, přidáme rozinky a na vále rozdrcené vlašské ořechy. Pak na řezy rozetřeme tuhý sníh ze 4 bílků se dvěma lžícemi moučkového cukru a navrch nastrouháme zbylé těsto z mrazáku.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu asi 170 °C asi 30 - 40 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
