Hovězí žemlovka s lilkem

Suroviny:
2 lilky, 300 g mletého hovězího masa, 1 stroužek česneku, 1 lžíce strouhanky, 2 lžíce olivového oleje, 100 ml mléka, 100 ml smetany, 1 veka, sůl

Postup:
Lilky nakrájíme na osminky, osolíme je a po chvíli z nich vysušíme vodu pomocí papírových ubrousků. Mleté maso opečeme na oleji, osolíme ho a přidáme česnek nakrájený na plátky. Hotové maso vyndáme z pánve a na zbylém tuku orestujeme kousky lilku z obou stran. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a vysypeme strouhankou. Střídavě do ní skládáme plátky veky, pečené lilky a masovou směs. Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia na 15 minut, potom žemlovku zalijeme mlékem a smetanou a pečeme dalších 10 minut.