Houbová sekaná
Recept pro nadšené houbaře z Apetýtu s Marcelou Antošovou 10. srpna.
Suroviny:
500 g mletého vepřového a hovězího masa, 500 g hub, 100 g anglické slaniny, 1 cibule, 1 vejce, 2 rohlíky, 1 sklenice mléka, 1 lžička tymiánu, sůl, pepř, olej, máslo
Příloha: chléb nebo brambory
Postup:
Na másle orestueme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibulku a poté houby krátce podusíme. Vše vmícháme do mletého masa, do kterého přidáme také sůl, koření, vajíčko, na kostičky nakrájené a v mléce navlhčené rohlíky a promícháme. Vytvoříme dvě šišky, které pečeme v troubě zvolna asi hodinu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
