Granadýr
Není překvapení, že grenadýrský marš, pochod nebo také granadýr znají kromě Slovenska i u nás nebo v Maďarsku. Traduje se totiž, že toto jídlo vzniklo už za napoleonských válek, protože je takovou směsí surovin, které měli vojáci zrovna k dispozici.
Budete potřebovat:
- 400 g brambor
- 300 g fleků
- 200 g uzeného masa
- 100 g slaniny
- 1 velká cibule
- majoránka
- sůl, pepř
- sádlo
Postup:
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout.
- Maso, slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky.
- V pánvi rozpustíme sádlo a opečeme na něm uzené maso, slaninu a cibuli.
- Přidáme oloupané a na kousky nakrájené brambory a opékáme dozlatova.
- Fleky uvaříme doměkka v osolené vodě a přidáme na pánev.
- Směs důkladně promícháme, dochutíme solí a pepřem a servírujeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
