Fofr špenátový koláč

Recept z Apetýtu s Marcelou Vandrovou 29. července.

Suroviny:
1 balíček listového těsta, 1 balíček mraženého špenátu - máte-li, použijte čerstvý, 150 g anglické slaniny, 1 velká cibule, mletý pepř, česnek, sůl, vajíčko na potření koláče


Postup:
Listové těsto vyválíme na plát podle velikosti plechu, je potřeba, aby okraje byly vyšší. Potřeme rozšlehaným vajíčkem.. Mezitím rozškvaříme na plátky nakrájenou slaninu, přidáme k ní na kolečka nakrájenou cibuli, osmažíme a přidáme rozmrazený a ochucený špenát. Horkou směs nalijeme na hotové těsto a rovnou servírujeme. Koláč můžeme ještě ozdobit opečenou slaninou a cibulí.

autor: Marcela Vandrová