Dýňoví skořicoví šneci

Budeme potřebovat:
55 g másla
60 g cukru
půl lžičky soli
220 g dýňového pyré
1 vejce
550 g hladké mouky
cca půl hrníčku vlažné vody
balíček sušeného droždí
lžíce cukru
trochu oleje

Dále si připravte:
50 g změklého másla
cca 120 g hnědého cukru
skořice
mletý zázvor
muškátový oříšek

Postup:
1. V hrníčku smícháme vodu, lžíci cukru a droždí, necháme vzejít kvásek.

2. V misce promícháme vejce, cukr, sůl, dýni a roztopené máslo. Hladkou mouku nasypeme do mísy, přidáme kvásek a dýňovou směs. Důkladně vypracujeme lepivější těsto.

3. Vyklopíme do mísy vymazané olejem, olejem potřeme i těsto na povrchu. Pod utěrkou necháme kynout asi 1,5 hodiny.

4. Poté na pomoučené ploše rovnoměrně rozválíme a potřeme máslem a posypeme směsí hnědého cukru, skořice, zázvoru a muškátového oříšku.

5. Srolujeme a rozkrájíme cca na 14 šneků. Ty poklademe do vymazaného pekáčku tak, aby byly „spirálou“ nahoru jeden vedle druhého. Necháme ještě asi půl hodiny kynout.

6. Pečeme na 175 stupňů asi půl hodiny. Necháme povychladnout a můžeme ozdobit cukrovou polevou.