Dýňové pirožky
Dýňová sezóna pořád ještě nekončí! Jestli s dětmi vyřezáváte dýni, dužinu upečte a udělejte z ní pyré. Podle receptu Zuzky Plíškové pak můžete upéct tyhle výborné pirožky.
Budete potřebovat:
250 g hladké mouky
200 g zakysané smetany
2 vejce
50 ml oleje
sůl
náplň:
250 g dýňového pyré
půl kelímku ricotty
česnek
pažitka
sůl,pepř
Postup:
1. Z mouky, smetany, vajec, oleje a soli zaděláme těsto (dle potřeby mouku přidáváme).
2. Necháme alespoň půl hodiny odpočívat v lednici.
3. Poté rozválíme natenko a vykrajujeme kolečka.
4. Na ně klademe lžičkou směs z dýně, ricotty, prolisovaného česneku, nasekané pažitky a soli s pepřem, přehneme a okraje těsta dobře přitlačíme vidličkou.
5. Vaříme v osolené vodě asi 5 minut.
6. Poté ještě pirožky z obou stran opečeme na pánvi.
7. Podáváme s opečenou cibulkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
