Dýně ve víně
Zdeněk Klobouk z Klopotovic se obvykle nespokojí s původním receptem a vždy tak trochu experimentuje a vylepšuje. Platí to i o dnešním receptu na lahodnou dýni zavařenou ve víně.
Budete potřebovat:
příprava:
5 kg dýně
2,5 l vody
250 ml octu
nálev:
2 l vody
1 láhev vína
2 kg cukru
ananasová tresť
POŠLETE SVŮJ RECEPT
Máte i vy nějaký recept, o který byste se rádi podělili? Staňte se součástí Apetýtu a pošlete nám ho! Recepty můžete posílat na mail apetyt@rozhlas.cz nebo poštou na Český rozhlas Brno - APETÝT, Beethovenova 4, 657 42, Brno. Budeme rádi, když k mailu nebo do dopisu přidáte fotografii uvařeného nebo upečeného jídla.
Postup:
1. Dýni oloupeme, odstraníme vnitřní část s jádry a pokrájíme.
2. Dáme přes noc do studené octové vody, kterou připravíme dle uvedeného poměru.
3. Druhý den okapanou dýni uvaříme doměkka v čisté vodě a připravíme si nálev z vody, vína, cukru a ananasové tresti.
4. Kousky dýně potom plníme čisté sklenice a zalijeme nálevem.
5. Poté ještě 30 minut sterilujeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
