Drožďová pomazánka
Drožďová pomazánka patří k jídlům, které buď milujete, nebo se jim obloukem vyhýbáte. Recept na ni nám poslala paní Karla z Uherského Brodu, je to pro ni vzpomínka na prázniny u babičky.
Droždí neboli kvasnice mohou pomoci s nespavostí a depresemi – niacin a vitamín B12 společně produkují serotonin, který má vliv na klidný spánek a dobrou náladu, zatočí i s únavou. Vitamíny typu B se totiž podílí na uvolňování energie ze sacharidů obsažených v potravě a příznivě tím ovlivňují lidský organismus.
Budete potřebovat:
- 50 g čerstvého droždí
- 50 g cibule
- 1 vejce natvrdo
- 100 g másla
- 150 g šunky
- 1 kyselou okurku
- 1 lžíci oleje
- trošku mléka
- trošku sardelové pasty
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nasekanou polovinu cibule a krátce ji opečeme.
- Poté do pánve rozdrobíme droždí a opražíme ho.
- Do mixéru vložíme vychladlou směs z pánve, přidáme nakrájené natvrdo uvařené vejce, změklé máslo, trochu mléka a sardelové pasty a ingredience rozmixujeme do hladké hmoty.
- Nakonec do pomazánky vmícháme najemno nakrájenou šunku, okurku a zbylou cibuli.
- Vše promícháme a mažeme na čerstvé pečivo.
Tip: Svačinu doplňte zeleninovým salátem nebo si chleba posypte čerstvou pažitkou.
Související
-
Domácí tvarohová pomazánka
Pondělní Apetýt přináší nahlédnutí do připravované knihy Babské rady, která bude především naplněna zajímavými recepty. Tady je jeden z nich!
-
Pivní pomazánka se sýrem
Dnešní recept vás naladí už skutečně silvestrovsky – připravíme si pivní pomazánku se sýrem.
-
Pomazánka z kysaného zelí
V posledním zářijovém Apetýtu pro vás máme také poslední pomazánkový tip. Hlavní ingrediencí je tentokrát kysané zelí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
