Domácí jablkové vdolky
Recept, který v Apetýtu v pondělí 28. ledna nabídla posluchačům Marcela Antošová.
Potřebujeme:
400 g hladké mouky, 2 žloutky, 4 polévkové lžíce rozpuštěného sádla, 20 g droždí, vodu nebo mléko (asi 2 dcl), sůl, cukr asi 2 hrstky, 3 polévkové lžíce rumu
na náplň: jablka, vanilkový cukr, skořice, mohou být i rozinky, nahoru pak na potření vejce na pomašlování a mák na posypání
Postup:
Zaděláme klasické kynuté těsto, které po vykynutí srazíme a necháme ho vykynout ještě jednou. Potom vykrajujeme kousky větší polévkovou lžící, těsto roztáhneme jako na buchty a naplníme jablkovou náplní.
Pečlivě uzavřeme, dáme na vymazaný plech asi 5 cm od sebe a necháme opět vykynout. Následně pomašlujeme vejcem a posypeme mákem, pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
