Domácí chleba
Marcela Antošová navázala ve středu 17. října ve vysílání Apetýtu na úspěšný posluchačský recept na domácí chléb.
Ingredience:
1/2 kg hladké mouky, 1/2 kávové lžičky soli, 1/2 kávové lžičky kmínu, 3 dkg droždí, 3 dcl vlažné vody, 1 polévková lžíce octa, vaječný bílek
Postup:
Mouku, sůl, kmín, ocet a 2 dcl vody dáme do mísy. Přidáme rozdrobené droždí, necháme chvíli kvasit, pak přilejeme zbytek vody a zamísíme.
Poté necháme 20 minut kynout. Na vále přemísíme a necháme kynout 45 minut v šišce. Dáme na alobal, pomoučíme, potřeme bílkem. V dobře vyhřáté troubě pečeme asi 5 minut prudce, pak dáme na sporo a pečeme dalších asi 35 minut. Po vytažení je chleba nutné potřít vodou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
