Ďábelská vejce

Jídlo, na které vám dnes nabídneme recept, je nejen pekelně dobré, ale přímo ďábelské. Připravíme si totiž ďábelská vejce. Tato oblíbená ozdoba obložených mís je totiž přece jen pikantnější. Stačí ale menší úprava a pochutnají si na nich i příznivci jemnějších jídel. Stačí vynechat tabasco a místo dijonské použít méně výraznou hořčicí.

Budete potřebovat:


6 uvařených vajec
1 lžička dijonské hořčice
trochu tabaska
nahrubo nastrouhaná nakládaná okurka
3 lžíce majonézy
nasekaný kopr
sůl, pepř
na ozdobu:
petrželka
kapie

Postup:

1. Uvařená a vychlazená vejce oloupeme a podélně rozkrojíme.

2. Vyjmeme žloutky a utřeme je s majonézou, hořčicí, koprem a okurkou, ochutíme solí, pepřem a tabaskem.

3. Důlek po žloutku naplníme vzniklou směsí (můžeme si vzít na pomoc cukrářský sáček) a ozdobíme malým proužkem kapie a petrželkou.

4. Podáváme s pečivem jako součást obložené mísy.