Čočkový salát
Pokud jste propásli čočku na Nový rok, tak vězte, že máte ještě pořád více než 300 dnů na to to napravit. Pravděpodobnost, že díky ní se nás budou držet peníze, je totiž po celý rok asi stejná.
Budete potřebovat:
- 200 g hnědé čočky
- 600 ml zeleninového vývaru
- citrónová kůra
- bobkový líst
- tymián
- 1 stroužek česneku
- 1 červená cibule
- 250 g cherry rajčátek
- 1 okurka
- rukola
- koriandr
- hladkolistá petrželka
na zálivku:
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1-2 lžičky citrónové kůry
- 100 ml olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička medu
- sůl, pepř
Postup:
- Čočku uvaříme doměkka v hrnci ve vývaru spolu s drceným česnekem, tymiánem a bobkovým listem.
- Po uvaření vodu slijeme a vyndáme koření.
- Dle potřeby osolíme.
- Suroviny na zálivku dáme do zavařovací skleničky, zavřeme a protřepeme.
- Cibuli, rajčata a okurku nakrájíme a dáme do mísy.
- Přidáme čočku, případně i na kostičky nakrájený balkánský sýr a promícháme spolu se zálivkou.
- Nakonec přidáme nasekanou petrželku a koriandr a pokrájenou rukolu.
- Servírujeme vychlazené.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
