Cibulový koláč se slaninou
Koláč pro všechny, jejichž nejoblíbenějším dezertem je klobáska nebo kus uzeného.
Budete potřebovat:
1 balení listového těsta
700 g cibule
250 g slaniny
250 g zakysané smetany
2 vejce
2 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
kmín
česnek
sůl, pepř
Postup:
1. Těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu.
2. Vidličkou ho na několika místech propícháme.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a slaninu na kostičky.
4. Na pánvi rozpustíme sádlo a osmažíme na něm slaninou.
5. Pak přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
6. Na mírném plameni opekáme asi 10 minut.
7. Vejce rozkvedláme se smetanou, moukou, solí a prolisovaným česnekem a dochutíme pepřem a kmínem.
8. Promícháme s cibulí a slaninou a navrstvíme do formy na koláč.
9. Pečeme při 180 stupních asi 40 minut.
10. Před podáváním necháme lehce vychladnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
