Chleba na klacku
U ohně nemusíte u něj sedět jen s tradičním opékaným vuřtem. Může to být třeba chleba na klacku. Někdy se mu říká také had a je populární právě proto, že si ho mohou dát třeba ti, co maso neradi nebo chtějí zkusit něco jiného.
Budete potřebovat:
500 g celozrnné pšeničné mouky
500 g hladké pšeničné mouky
1 balení sušeného droždí
500 ml mléka
100 g tuku na pečení
sůl
chlebové koření
trochu cukru
2 vejce
Postup:
1. Smícháme mouku, droždí, sl a koření.
2. Mléko zahřejeme s cukrem a tukem a ve vlažném rozkvedláme vejce.
3. Přílijeme k mouce a vypracujeme hladké těsto, které necháme zhruba 45 minut kynout na teplém místě.
4. Na pomoučené ploše rozválíme a rádýlkem rozkrájíme na proužky. Ty potom namotáme na klacky a opékáme podobně jako špekáčky nad otevřeným ohněm.
5. Vylepšit je navíc můžete třeba olejem smíchaným s utřeným česnekem, solí a bylinkami
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
