Česnekový koláč

Suroviny:
250 g hladké mouky, 100 g celozrnné mouky, 100 g nastrouhaných syrových brambor, 400 ml vody nebo mléka, 50 ml oleje, 20 g čerstvého droždí, 1 kávová lžička cukru, 2 lžičky majoránky, 1 lžička soli, 1 lžička mletého kmínu, půl lžičky pepře, česnek (palice)

Postup:
Uděláme si kvásek. V míse smícháme mouku se solí, kmínem, pepřem, majoránkou a bramborami, pořádně promícháme. Pak ke směsi přidáme kvásek, mléko a olej. Těsto pořádně promícháme a necháme půl hodiny kynout.
Pak přidáme 4 stroužky česneku nakrájeného nadrobno a zbytek stroužků, které prolisujeme. Promícháme a necháme ještě zhruba deset minut kynout. Mezitím si vymažeme a vysypeme formu. Do formy pak nalijeme těsto a necháme kynout do té doby, než se rozehřeje trouba na 180 °C. Česnekový koláč pečeme asi 30 minut. Hodí buď jako večeře nebo jako příloha k obědu, třeba k zeleninovému salátu, ale i masu.