Bruselské řezy
Pokud nejen rádi konzumujete, ale také rádi hostíte, máme pro vás další tip na dobrotu jako stvořenou pro posezení třeba právě nad šálkem dobrého čaje.
Budete potřebovat
na těsto:
- 4 vejce
- 50 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 150 g mletých ořechů
- špetka soli
na polevu:
- 4 lžíce citrónové šťávy
- 250 g moučkového cukru
- 1-2 lžíce teplé vody
navíc:
- rybízová marmeláda
Postup:
- Máslo vyšleháme do pěny a postupně zašleháváme cukr s vanilkou a žloutky.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme do těsta a přidáváme k máslové směsi střídavě s moukou smíchanou s práškem do pečiva a ořechy.
- Směs rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 25 minut při 170 stupních.
- Po vychladnutí podélně rozpůlíme a slepíme marmeládou.
- Na polevu smícháme citrónovou šťávu s lžící teplé vody a smícháme s prosátým cukrem.
- Pokud je směs málo tekutá, přidáme ještě trochu vody.
- Rozetřeme na moučník a necháme ztuhnout.
- Poté rozkrájíme na menší obdélníkové řezy a servírujeme jako drobné občerstvení k čaji a kávě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
