Brněnské řízky
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou ve středu 13. února.
Suroviny:
4 kuřecí řízky, 1 lžíce másla, 50 g šunky, 2 lžíce hrášku, 3 vejce, sůl, hladká mouka, strouhanka
Postup:
Začneme připravou náplně: na lžíci másla opečeme nadrobno nakrájenou šunku, přidáme hrášek a zalijeme rozšlehanými osolenými vejci, která necháme ztuhnout.
Řízky lehce naklepeme a slabě poprášíme moukou. Navršíme na ně náplň, v polovině je přehneme, sepneme kovovou jehlicí nebo párátky, obalíme je ve vejcích rozšlehaných se 2 lžícemi mléka a strouhance a usmažíme ve vyšší vrstvě horkého oleje. Můžeme podávat s bramborovou kaší a salátem nebo také s kompotem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
