Bramborový chleba s rozmarýnem
Snadno a rychle - i tak se dá připravit domácí chleba, na kterém si pochutnáte. Fígl je v tom, že do něj přidáte místo droždí nebo kvásku kypřící prášek a pro vláčnost navíc brambory. Je to tedy chleba lehký a rychlý, ale o co rychleji ho upečete, o to rychleji by se měl sníst.
Budete potřebovat:
- 300 g syrových + 300 g dopředu uvařených moučných brambor
- 200 g pšeničné chlebové mouky
- 150 g špaldové celozrnné mouky
- 150 ml mléka
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- rozmarýn
- sůl
- 1 lžička sladké mleté papriky
Postup:
1. Uvařené oloupané brambory prolisujeme.
2. Syrové brambory oškrábeme, najemno nastrouháme a vymačkáme přebytečnou vodu.
3. V míse smícháme obě mouky, nasekaný rozmarýn, sůl a prášek do pečiva. Přidáme brambory a nakonec mléko.
4. Vypracujeme hladké těsto, které na pomoučené ploše upravíme do tvaru bochníku.
5. Položíme ho na plech vyložený pečicím papírem a několikrát nařízneme.
6. Nakonec posypeme hrubou solí a částí rozmarýnu.
7. Dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů zhruba na 50 minut.
8. Pokud ztmavne příliš rychle, zakryjeme ho alobalem, dokud se nedopeče. Krájíme až po úplném vychladnutí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
