Bramborové koblížky
Podle církevního kalendáře i podle lidových tradic prožíváme postní dobu. V lidovém pojetí jde o období, kdy se zásoby ve spížích tenčí a do nové úrody je ještě daleko. Jí se tedy jídla, která zasytí, zahřejí, ale nejsou náročná ani na přípravu ani na suroviny.
Budete potřebovat:
- ½ kg vařených studených brambor
- ½ kg polohrubé mouky
- 2 žloutky
- sůl
- 125 ml vlažného mléka
- 1 lžíci rumu
- 1 lžíci cukru
- 1 kostku kvasnic
Postup:
- Vytvoříme kvásek a necháme jej asi ½ hodiny uležet.
- Přidáme další ingredience, jako poslední přidáváme nastrouhané brambory a řádně vymícháme těsto.
- Koblížky smažíme dozlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
