Bramboráky s dýní
Filmový i kulinářský tip. Takové jsou středeční recepty. Ve filmu se tentokrát vydáme do roku 1982 na expedici Apalucha.
Kromě jiného se ve filmu S tebou mě baví svět také vaří. Například játrové knedlíčky anebo bramboráky. A právě k těm vás zveme v dnešních receptech.
Budete potřebovat:
- 300 g brambor
- 300 g dýně hokkaidó
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 stroužek česneku
- sůl
- mletý pepř
- kurkumu
- chilli papričku
- koriandr
- olej
Postup:
- Brambory i dýni oloupeme.
- Dýni zbavíme semínek.
- Vše nastrouháme nahrubo.
- Přidáme vejce, mouku, prolisovaný česnek.
- Osolíme, opepříme a dále dochutíme kurkumou, pepřem, nasekanou chilli papričkou a nasekaným koriandrem.
- Směs promícháme.
- Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje a smažíme placky.
Tip: Chutné jsou i jiné varianty. Místo dýně můžete využít i jinou sezónní zeleninu. Bramboráky jsou výborné například s mrkví nebo cuketou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
