Bílkový chlebíček

Sníh z bílků, vejce, šlehání, sníh

Zbývají vám často po pečení bílky? Tohle je velmi chutný způsob, jak je využít. Recept poslala Marie Kušimská z Uherského Ostrohu. Celý život pracovala ve stravování, poslechních deset let jako vedoucí Střední školy průmyslové, hotelové a zdravotnické školy v Uherském Hradišti. Tento recept má po své mamince a babičce a je nejméně sedmdesát až osmdesát let starý.

Budete potřebovat:

8 bílků
260 g cukru
140 g hrubé mouky
5 g másla
hrst sekaných ořechů
dle chuti hrst semínek, případně i rozinky a kandované ovoce


POŠLETE SVŮJ RECEPT
Máte i vy nějaký recept, o který byste se rádi podělili? Staňte se součástí Apetýtu a pošlete nám ho! Recepty můžete posílat na mail apetyt@rozhlas.cz nebo poštou na Český rozhlas Brno - APETÝT, Beethovenova 4, 657 42, Brno. Budeme rádi, když k mailu nebo do dopisu přidáte fotografii uvařeného nebo upečeného jídla.

Postup:

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme cukr.

2. Přidáme nahrubo posekané ořechy, semínka, můžeme dát po hrsti i rozinky či kandované ovoce.

3. Jemně zamícháme mouku a nakonec rozpuštěné a mírně zchladlé máslo.

4. Pečeme pomalu ve vymaštěné a moukou vysypané chlebíčkové formě.