Bejkovická krkovička
Recept na bejkovickou krkovičku od Vladimíra Kocmana z Býkovic zazněl v úterý 17. června.
Suroviny:
1,5 až 2 kg krkovičky, sůl, koření Argentina
Suroviny pro marinádu:
200 ml oleje, 4 stroužky utřeného česneku, 1 kávová lžička Worcestru, 1 kávová lžička Tabasca, 2 polévkové lžíce medu, 1 polévková lžíce hořčičného semínka (celé)
Postup:
Krkovičky očistíme, opereme a nakrájíme na 200 g steaky.
Osolíme, opepříme, okořeníme kořením Argentina a necháme odležet.
Připravíme marinádu a marinujeme steaky 2 až 3 dny v lednici.
Grilujeme, ale můžeme péct i v celku v troubě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
