Anýzové koláčky z roku 1938

Semínka anýzu

I dnes pokračujeme ve speciálu věnovanému období třicátých let minulého století. Tentokrát využijeme anýz. Jeho vůně připomíná dětství a prarodiče. Babičky ho často přidávaly k masu, do vánočky nebo cukroví. Dnešní recept byl napsaný ve staré knížečce receptů od paní Heleny Barotové z Kroměříže. Připsán u něj byl rok 1938.

Budete potřebovat:

250 g cukru
230 - 240 g hladké mouky
3 vejce
vanilkový cukr
tlučený anýz

Postup:

1. Vše se hodinu míchá.

2. Potom se lžičkou kladou na plech z těsta koláčky a ty se v troubě dobře upečou.