Amolety z kysaného podmáslí
Podmáslí působí blahodárně na střevní mikroflóru. Díky tomu se pak lépe bráníme různým infekcím. V kuchyni ho můžeme samozřejmě využít různě.
Dokonce nám může posloužit jako marináda pro maso. Takto naložené maso je pak totiž křehké a nevysouší se. My jsme pro dnešní apetýtové recepty z Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku vybrali konkrétně recept na Amolety z kysaného podmáslí.
Budete potřebovat:
- ½ litru šlehaného podmáslí
- 200-300 g mouky (½ polohrubé, ½ hladké)
- 3 vejce
- sůl
- ½ lžičky cukru krystal
- ½ lžičky jedlé sody
Postup:
- Namícháme napůl hladkou a polohrubou mouku podle potřeby, přidáme sůl a jedlou sodu, podmáslí a vejce.
- Těsto na amolety umícháme metličkou a necháme 10 minut odpočinout.
- Naběračkou nalejeme na vymaštěnou pánev a smažíme po obou stranách.
- Potřeme marmeládou nebo povidly a zamotáme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
