Zeleninové natě rozhodně nevyhazujte. Budou se vám hodit nasušené i zmražené
Ušetři a spotřebuj aneb co se zbytky zeleniny? Mrkev, petržel i celer jsou běžně k dostání také s natí. Natě bohužel často skončí v odpadkovém koši. Přitom i z nich můžete připravit něco na zub.
Natě obsahují chlorofyl, který má blahý vliv na naše zdraví. Příznivě ovlivňuje metabolismus, podporuje i růst tkání a tím napomáhá rychlejšímu hojení ran.
Ořezané nebo otrhané natě proberte a zbavte je seschlých částí a dobře omyjte. Část nakrájejte nadrobno a dejte jednoduše zamrazit. Praktické je rozdělit je po nasekání do tvořítek na led – zalijte vodou a dejte do mrazáku.
Čtěte také
Zbytek zelených natí si můžete usušit. Ať už v sušičce na ovoce, v troubě na mírnou teplotu nebo pokud je venku hezky, tak i na sluníčku. V tomto případě nať nekrájejte předem, rozmělněte ji až po usušení. Uchovávejte ji v uzavíratelných sklenicích, aby nezvlhla.
Pokud máte rádi klasický listový špenát, připomínáme, že ho můžete uvařit také z mangoldu, kopřiv nebo medvědího česneku. Napadlo vás někdy zkusit jeho obměnu a spotřebovat na přípravu listy červené řepy, ředkviček nebo kedlubny? Připravte ho podle vašeho osvědčeného postupu a naservírujte k maso nebo jím naplňte palačinky.
Související
-
Petrželka má blahodárné účinky na organismus. Podporuje chuť k jídlu i trávení
Petrželka je mimořádná bylina, i když v českých krajích ještě nedoceněná. Patří mezi nepostradatelné koření, na planetě se prý konzumuje už víc než pět tisíc let!
-
Polévka z ředkvičkové natě
Červnová zahrádka je plná výpěstků, po vydatných květnových deštích se krásně zazelenala a právě proto si v Apetýtu uvaříme netradiční polévku z ředkvičkové natě.
-
4. dubna má svátek mrkev. Tak si svazek kupte místo kytky
Čtvrtého dubna můžete oslavit Mezinárodní den mrkve. Její milovníci po celém světě se v tento den obdarovávají mrkví a připravují mrkvové dobroty.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
