Zapečený patison od posluchačky Světlany

Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou 29. září.

Suroviny:
1 větší patison, směs sýrů – gouda, hermelín, tavený sýr, niva – podle chuti, trocha oleje

Postup:
Patison omyjeme, odkrojíme vršek (uděláme „pokličku“, necháme i kousek stopky, aby byla za co chytit), vydlabeme jádra – ty vyhodíme a poté vydlabeme lžičkou trochu dužiny a nasekáme ji najemno. Vydlabaný patison zaplníme směsí sýrů. Naplněný patison přiklopíme odkrojenou „pokličkou“ a vše dáme zapéct v ohnivzdorné míse na troše olivového oleje. Pečeme cca 20 minut při 150 stupních Celsia.

autor: Dana Lipovská