Zapečené palačinky

Palačinky (ilustrační foto)

Zdají se vám palačinky jako dezert příliš obyčejné? Tímhle receptem od Zuzky Plíškové je pozdvihnete na vyšší úroveň.

Budete potřebovat:

těsto:
500 ml mléka
lžíce cukru
250 g hladké mouky
špetka soli
2 vejce


náplň:
750 g tužšího tvarohu
2 žloutky cukr
citrónová kůra
vanilka
rozinky přes noc namočené v rumu

omáčka:
kelímek zakysané smetany
1 vejce
moučkový cukr
tuk
mandlové lupínky

Postup:

1. Suroviny na palačinky smícháme a ze vzniklého těsta smažíme dozlatova palačinky.

2. Tvaroh necháme vykapat a smícháme s cukrem, žloutky, vanilkou, citrónovou kůrou a rozinkami.

3. Směsí pomažeme palačinky a smotáme.

4. Klademe vedle sebe do vymazané zapékací mísy.

5. Zakysanou smetanu smícháme s vejcem a cukrem a přidáme na palačinky.

6. Posypeme mandlovými lupínky a pečeme asi 15 minut při 200 stupních.