Vlčnovské vdolečky
Vyzkoušejte recept od Olgy Floriánové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
1. těsto:
280 g polohrubé mouky
2 žloutky
20 g droždí
20 g cukru
špetka soli
vanilkový cukr
citrónová kůra
2 lžíce oleje
smetana ke šlehání a mléko
2. těsto:
250 g másla
100 g hladké mouky
Náplň:
1 kg tvarohu
200 g cukru
žloutek
vanilkový cukr
rozinky
Připravte si taky:
drobenka
povidla
rozkvedlané vejce
Postup:
1. První těsto zaděláme mlékem a šlehačkou na řidší hmotu, kterou necháme vykynout.
2. Rozválíme a do těsta zabalíme těsto druhé z másla a mouky.
3. Znovu rozválíme a třikrát překládáme jako u lístkového těsta.
4. Necháme kynout a pak rozválíme na tenkou placku.
5. Krájíme na čtverečky, plníme tvarohovou náplní a tvoříme bochánky, které položíme švem na vymaštěný plech.
6. Na povrchu každého bochánku vytvoříme důlek, který plníme povidly a sypeme drobenkou.
7. Okraje potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
